Her gün çocuklarımızın ve bizim boğazımızdan bilmediğimiz onlarca yapay madde geçiyor. Dikkat etmeden aldığımız her ürün domuzdan elde edilen Jelatin ve daha bir çok haram ve sağlığa zararlı madde içeriyor. Hiç domuz eti yememiş bir kişi bile ömrü boyunca bir domuz yemiş kadar jelatin yiyor. Yılda 380.000 ton kadar üretilen jelatinin 150.000 tona yakını Müslümanlar tarafından tüketiliyor.
Lütfen imzalayarak denetimlerin artmasına ve jelatinin yasaklanmasina destek olalım.
Kampanya Sayfasına Buraya Tıklayarak Ulaşabilirsiniz!
Jelatinin Kullanım Alanları ve Fonksiyonu
Jelatin, gıda maddelerinin üretiminde, üretilen ürüne göre değişen fonksiyonlar üstlenir.
· Jelleşme ajanı: Jöleli tatlılar, etler, şekerlemeler, et sosları
· Yapı sağlayıcı: Lokum, koz helvası, kremalar, sufleler, fırın ürünleri
· Bağlama Ajanı: Rulo etler, konserve etler, şekerlemeler, peynirler, süt ürünleri
· Koloidal yapıyı koruyucu: Şekerlemeler, dondurmalar, buzlandırılan ürünler, donmuş tatlılar
· Durultma ajanı: Meyve suları. Meyve sularında kullanım oranı % 0,002-0,015
· Film oluşturucu: Meyvelerin kaplanması, etler
· Koyulaştırıcı: Toz içecekler, et suyu, soslar, çorbalar, pudingler, jöleler, şuruplar, süt ürünleri
· İşlem yardımcısı: Tadlandırıcılar, yağ, vitamin ve renklendiricilerin mikroenkapsülasyonu
· Emülgatör: Çorbalar, soslar, tadlandırıcılar, et ürünleri, kremalar, şekerlemeler, süt ürünleri
· Stabilizör: Krem peynirler, çikolatalı sütler, yoğurt, buzlandırılan ürünler, kremalar, donmuş tatlılar
· Yapışma ajanı: Şekerlemeler, et ürünleri
· Köpürmeyi sağlayıcı: Şekerlemeler, kremalar, dondurmalar
· Kristalizasyonu düzenleyici: Dondurmalar, buzlu ürünler, donmuş tatlılar.
