Menu

Süt ve süt ürünleri üretimi arttı; Yumurta üretimi azaldı

TÜİK, Haziran 2016 Süt ve Süt Ürünleri Üretimi ve Kümes Hayvancılığı Üretimi rakamlarını açıkladı. Buna göre,  ticari süt işletmelerince 808 bin 582 ton inek sütü toplanırken, Tavuk yumurtası üretimi 1,4 milyar adet olarak gerçekleşti.  Toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %2,2 arttı. Tavuk yumurtası üretimi Haziran ayında bir önceki aya göre %0,9 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre %17,1 arttı.

sut_uretimi_artisi_haziran_2016_yumurta_uretimi_azaldi

Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 103 bin 741 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %3,5 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 56 bin 77 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %4,6 azaldı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 3 bin 661 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %26,4 azaldı.

Yoğurt üretimi 105 bin 987 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %6,6 arttı. Ayran üretimi ise 48 bin 594 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %3,6 artış gösterdi. Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,5, protein oranı ise ortalama %3,3 olarak tespit edildi.

Toplanan inek sütü, Haziran 2016

mandiracim_haziran-2016-sut-gidahatti

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki aya göre %4,1 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %2,2 arttı.

Kesilen tavuk sayısı ve hindi sayısı

Kesilen tavuk sayısı Haziran ayında bir önceki aya göre %3, bir önceki yılın aynı ayına göre %3,8 arttı. Haziran ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre %11,5 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre %8,8 azaldı.

Tavuk eti ve hindi eti üretimi 

Tavuk eti üretimi Haziran ayında bir önceki aya göre %1,9, bir önceki yılın aynı ayına göre %3,6 arttı. Haziran ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre %11,9 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre %11,3 azaldı.

Tavuk eti üretim miktarı, Haziran 2016

mandiracim_com_haziran-2016-kumes-hayvanciligi-gidahatti

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre tavuk eti üretimi bir önceki aya göre %1,6 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %3,7 arttı.

Mandıracım Reklam

Haftanın Videosu / REKLAM

Mandıracım gelişmelerinden haberdar olmak için lütfen e-posta bültenimize kayıt olun.

HAFTANIN GÖRSELİ